Могильный Сборник рецептур блюд для питания в ДОО

Современный Сборник рецептур для питания детей в детском саду 2016 г. издания, включает новейший СанПин для детского сада(ДОУ). Содержит всего 507 рецептур с технологиями приготовления и требованиями к качеству. Все рецептуры имеют химический состав, пищевую и энергетическую ценность продукции (включая витамины и минералы).

Книга рецептур блюд для ДОУ содержит Перспективное 10 дневное меню:
- 10 дневное меню для питания детей 1,5-3 лет с 9-часовым пребыванием в ДОУ

- 10 дневное меню для питания детей 3-7 лет с 9-часовым пребыванием в ДОУ

- 10 дневное меню для питания детей 1,5-3 лет с 12-часовым пребыванием в ДОУ

- 10 дневное меню для питания детей 3-7 лет с 12-часовым пребыванием в ДОУ

Сборник рецептур для ДОУ содержит необходимые приложения с нормами расхода сырья, потерями пищевых веществ и энергетической ценности при обработке.